Bütün zaman ayarları WEZ +2 olarak düzenlenmiştir. Şu anki saat: 
diyet şarabını kendin yap 
Diyet şarabınızı kendiniz yapın
Diyet şarap da olur mu demeyin, olur! Şaraptan aldığımız kalori, doğrudan şarabın alkolünden aldığımız kaloridirEğer şarabınızın içindeki alkolü çıkartırsanız, sizi şişmanlatacak hiçbir kalori kalmaz. Şarabı oluşturan diğer maddeleri içeren bir sıvı kalır. Peki, alkol şaraptan dışarı nasıl çıkartılır? Bunun için büyücü olmaya gerek yok. Bunu çakmak veya kibriti olan herkes yapabilir. Alkol bildiğiniz gibi yanıcı bir maddedir. Bir zamanlar ispirto ocakları vardı, insanlar yemeklerini yüksek alkollü ispirto ocaklarında pişirirlerdi. Siz de şarabınızdaki alkole bir kibrit çakarsınız olur biter! Basit bir fiziki olayla şarabınızın alkolünü uçurursunuz, alkol gider. Şarabın alkolü yanar biter ve size de alkolsüz bir şarap kalır. Böyle bir şarapla kilo almayacağınıza kesin gözüyle bakabilirsiniz. Size alkolü yasaklayan diyet uzmanınıza alkolsüz şarap içeceğinizi söyleyebilirsiniz. Alkolü alınmış şarap bulundurduğu polifenoller ve resveratrolü ile kuvvetli bir antioksidan olarak sağlığınıza hizmet eder. Ayrıca alkolsüz içki nedeniyle günaha da girmemiş olursunuz. Gününüzde bilim şarabın içindeki alkol dışındaki maddelerden ilaçlar yapmaya ve bunları hastalıkların tedavilerinde kullanmaya çalışıyor.
Bir kibrit çöpü yeter
Evet, dönelim diyet şarabımıza, alkolsüz şarap için bir kibrit yeter! Ancak, böylesi alkol içermeyen bir şarabın tüm diğer bileşenlerini içeren sıvıya ne kadar şarap denilebilir, bunu da Tanrı bilir. Kafası kesilmesine rağmen yaşayan kurbağanın yaşamına, “Bu da yaşamak mı?” denmesinde olduğu gibi, alkolsüz şaraba da şarap mı denir, diye düşünebilirsiniz. Haklısınız! Şaraba lezzetini veren ve dengesini sağlayan alkolüdür. Şarapta bir çeşit alkol bulunmaz, birkaç değişik alkol vardır. Bunlar alkolik fermantasyon sırasında ortaya çıkarlar. Temel alkol etanol olup, şarabın yüzde 9 ila yüzde 15’ini oluşturur. Daha düşük oranlarda gliserol, insitol ve sorbitol gibi yan maddeler bulunur. Alkoller tatlımsıdır ve şaraba esneklik ve kayganlık kazandırır. Tat dengesini oluştururlar. Alkol oranı yükseldikçe şarabın yakma hissi de ortaya çıkmaya başlar. Bazı alkoller şarapta çok az miktarlarda bulunur. Yüksek alkoller denilen bu alkoller, ester formunda, genç şarapların aromalarında önemli rol oynar. Örneğin Beaujolais şaraplarındaki o meşhur muz tadı, bu yüksek alkollerden gelmektedir.
Şarabın alkol dışındaki maddeleri günümüzde güzellik ve cilt bakımında da kullanılmaya başlandı. Türkiye de de bir şubesi bulunan Caudalie üzümün sapından, kabuğundan ve bütün artıklarından yaptığı güzellik kremler ve diğer ürünleriyle kadınların hizmetinde. Önümüzdeki hafta içinde şarapla ilgili bir şey yapmak içinizden geliyorsa National Geographic dergisinin “Şarap Savaşları” adlı DVD sini izleyin, o yetmez daha derseniz size şarabı anımsatan herhangi bir konuyla ilgili üç dakikayı geçmeyecek amatör bir video klip çekin ve Wine Spectator dergisinin web sayfasına yükleyin. Belki New York’a bir şarap gezisi kazanırsınız. Bunlarda bana yetmedi derseniz güzel bir şarap açıp tadına bakın. Eğer güzelse sevdiklerinizi çağırın onlarla paylaşın. İyi pazarlar...
)
Normal
