Nüve Forum

Nüve Forum > kütüphane > Toplum ve Yaşam > Yiyecek & İçecek > Salata Tarifleri > Balık yumurtası salatası 3696 Kalori - Tarama

Salata Tarifleri hakkinda Balık yumurtası salatası 3696 Kalori - Tarama ile ilgili bilgiler


Malzemeler 100 gram tuzlu balık yumurtası (tarama) 40 gram 2 dilim ufalanmış bayat ekmek içi 60 gram 3/4 kahve fincanı süt 120 gram 1/2 bardak sıcak su 400 gram zeytinyağı

Like Tree1Likes
  • 1 Post By Türkan Ünalay

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Stil
  #1  
Alt 29.01.08, 14:28
Atılgan
 
Üyelik tarihi: Jan 2008
İletiler: 594
Türkan Ünalay karanlıkta yolumuzu bulmamızı sağlayan bir ışık.Türkan Ünalay karanlıkta yolumuzu bulmamızı sağlayan bir ışık.Türkan Ünalay karanlıkta yolumuzu bulmamızı sağlayan bir ışık.Türkan Ünalay karanlıkta yolumuzu bulmamızı sağlayan bir ışık.Türkan Ünalay karanlıkta yolumuzu bulmamızı sağlayan bir ışık.Türkan Ünalay karanlıkta yolumuzu bulmamızı sağlayan bir ışık.Türkan Ünalay karanlıkta yolumuzu bulmamızı sağlayan bir ışık.
Standart Balık yumurtası salatası 3696 Kalori - Tarama

Malzemeler

100 gram tuzlu balık yumurtası (tarama)
40 gram 2 dilim ufalanmış bayat ekmek içi
60 gram 3/4 kahve fincanı süt
120 gram 1/2 bardak sıcak su
400 gram zeytinyağı

1 ya da 1/2 büyük limonun suyu
2 tatlı kaşığı soğan suyu
1/2 tatlı kaşığı acı kırmızı biber


1 — Bir tencereye; 100 gram gram tuzlu balık yumurtası koyalım. Sütün içinde ufalanmış 2 bayat francala dilimini ıslanıncaya bekletelim ve hafif sıkarak alalım tuzlu balık yumurtasının Tarama) tenceresine koyalım, bir dakikayı geçmemek üzere bunları küçük ateşte dövercesine gayet hızlı karıştırmak suretiyle taramanın gevşemesini sağlamalı ve tencereyi hemen ateşten çekelim, sonra gevşemiş bu ekmekli taramayı püre haline getirelim.

2 — Püre haline getirerek tekrar kuşaneye almış olduğumuz bu ekmekli taramaya; yarım bardak sıcak sudan ancak bir çorba kaşığını ilâve ederek iyice harmanlıyalım sonra, azar azar olmak üzere böylece taramaya bütün bir üç çeyrek bardak zeytinyağı ile yanm bardak sıcak suyun hepsini yedirmek suretiyle taramayı koyu bir bulamaç haline getirelim.

3 — Sonra koyu bulamaç haline gelen bu taramaya; yine azar azar katmak ve bir taraftan da hızlıca karıştırmak suretiyle bir - bir buçuk limonun suyunu katatlım sonra taramayı tabağa alalım ve servis yapalım.

İstenirse bu taramaya yarım tatlı kaşığı acı kırmızı biberle 2 tatlı kaşığı kadar da soğan suyu katılabilir.


Nüve Forum
Eklenmiş Resimin Önizlemesi
Balýk yumurtasý salatasý  3696 Kalori - Tarama-balikyumurtasi-salatasi.jpg  
Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Tags
3696, balık, kalori, salatası, tarama, yumurtası

Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık



Bütün zaman ayarları WEZ +2 olarak düzenlenmiştir. Şu anki saat: 13:49 .