Trans Yağlar ve Kalp Krizi | İngiltere, obezite ve kalp krizi riskini artıran trans yağı yasaklıyor | Yağlar | Bitkisel ve Aromatik Yağlar | Karnınızdaki yağlar bunamaya yol açıyor |
Trans Yağlar Yasaklanıyor
Trans yağların insan sağlığına verdiği zarar nedeniyle yasaklanması gündemde. Kolestrolü arttırarak kalp hastalıklarını tetiklediği bilinen kimyasal trans yağlar, kızartma yağının ömrünü uzattığı için özellikle fast food restoranlarında kullanılıyor.

Sıvı yağın tereyağı ya da margarin gibi katılaşmasını sağlayan bir kimyasal süreçten geçirilerek hazırlanan trans yağlar vücüttaki kötü kolestrol oranını arttırıp, iyi kolestrol oranını düşürüyor. Ve kalp hastalıklarına yol açıyor.
New York’taki Halk Sağlığı Kurulu, gelecek ay trans yağların seviyesini önemli oranda düşürülmesini oylayacak. Teklif kabul edilirse bir buçuk yıl içinde restoranlar müşterilerine öğün başına sadece yarım gram trans yağ verebilecek.
1900’lü yılların başlarında keşfedilen trans yağların daha önce tereyağ ve domuz yağının yerini alabilecek sağlıklı bir ürün olduğu düşünülüyordu. Ancak son yıllarda yapılan araştırmalar trans yağların ciddi sağlık sorunlarına zararlarını ortaya koydu.
Trans Yağlar Yasaklanıyor









Normal
