Bütün zaman ayarları WEZ +2 olarak düzenlenmiştir. Şu anki saat: 
Kara Lahana Diblesi 
Kara Lahana Çorbası | Lahana Çorbasi | Lahana ve Kanser | Lahana sarması.. | Lahana sarması-etli |
|
- 2 demet karalahana
- 1 çay bardağı bulgur (pirinç)
- 2 büyük boy kurusoğan
- 500 gr. taze fasülye
- 2 adet Sivri biber
- Tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ+125 gr. tereyağ
Yapılışı:
- Lahana ince ince doğranıp bol su ile yıkanır.
- Yıkanıp süzülen lahana tencereye alınıp üzerine 750 gr soğuk su eklenerek haşlan ır. Lahana diriliğini öldürmeyecek kadar kaynatılmalıdır.
- Pişen lahananın fazla suyu süzülür ve süzülen sudan 1 su bardağı kadarı ayrılır.
- Bu arada kuru soğan, sivri biber ve taze fasulye ince ince doğranır.
- Tencereye sırasıyla haşlanmış lahana, kurusoğan, taze fasulye, sivri biber, tuz ve yağlar eklenip tüm bu malzeme iyice karıştırılır.
- Ayrılan 1 bardak lahana suyu da tencereye ilave edilip 15 dk. ağzı kapalı şekilde pişirilir.
- 15 dk. sonunda 1 çay bardağı yıkanmış bulgurda en üste ilave edilerek kısık ateşte ortalama 35 dk. pişmeye bırakılır.
Nüve Forum » kütüphane » Toplum ve Yaşam » Yiyecek & İçecek » Yemek » Pilav, Makarna, Dolma Yemekleri
Normal
