1.Projenin Gerekçesi ve Amacı
9 Ağustos 1995 Tarih ve 22369 Sayılı Resmi Gazete’de yayınlanan “Türkiye Damızlık Süt Sığırı Yetiştiricileri Birlikleri Hakkında Yönetmelik” ile ülkemizde damızlık süt sığırı yetiştiricilerinin biraraya gelerek ihtiyaç duyulan üstün genetik yapıda damızlık hayvanların ülke içinden sağlanmasına olanak sağlanmıştır.
Bu model proje, Kahramanmaraş’ta Holstein Friesian yetiştiren işletmelerin bir Damızlık Yetiştiricileri Birliği çatısı altında toplanması durumunda, damızlık hayvan ihtiyacının karşılanması, yeni kurulan işletmelere kültür ırkı damızlık hayvan sağlanması, yerli sığırların üstün verimli damızlık Holstein Friesian sığırları ile melezlenmesi ve sığır yetiştiricilerinin gelirlerinin arttırılması gibi konuları ortaya koymak için yapılmıştır.

Nüve Forum » akademik » Mühendislik Fakültesi » Ziraat Fakültesi » Zootekni Bölümü »

2.Projenin Kalkınma Planlarıyla İlişkisi
Bu proje ile ortaya konan düşünce, VII. Beş Yıllık Kalkınma Planında belirtilen “Damızlık talebin karşılanmasında iç kaynaklara öncelik verilmelidir ........... ”, “Yurt içi damızlık yetiştiricilerinin oluşumu ve teşviki temel politika olarak alınmalıdır” ve “VII. Beş yıllık kalkınma planı döneminde yetiştirme dernekleri ve birlikleri kurulmalıdır” ifadeleriyle desteklenmektedir.

Nüve Forum » akademik » Mühendislik Fakültesi » Ziraat Fakültesi » Zootekni Bölümü »

3.Proje Alanında Sığır Yetiştiriciliği ile İlgili Genel Bilgiler
Kahramanmaraş İli sığırcılığının bugünkü durumu ile Türkiye genelindeki durumun karşılaştırılması Çizelge-1’de verilmiştir. Çizelgeden de görüleceği gibi Kahramanmaraş ilinde sığır populasyonunun % 60’nın sağmal ineklerden oluştuğu, hayvan başına yılda 1.987 kg süt alındığı anlaşılmaktadır. Bu değerler ülke ortalamasının üstündedir.
Öte yandan, Kahramanmaraş’ta bulunan 139.460 baş sığırın %10’unu (14.150) kültür ırkı, %46’sını (63.730) kültür melezi, %44’ünü (61.580) ise yerli ırklar oluşturmaktadır (1).

Nüve Forum » akademik » Mühendislik Fakültesi » Ziraat Fakültesi » Zootekni Bölümü »

4. Projenin Ayrıntılı Tanıtımı
Bu projede, kurulması öngörülen Damızlık Holstein Friesian Süt Sığırı Yetiştiricileri Birliğine üye olan toplam 1500 baş Holstein Friesian Süt Sığırı yetiştiren 100 adet işletmede, 25 yıllık periyodda işletmelerdeki hayvan mevcutlarının yıllar boyu sabit kalacağı ve işletmelerde saf yetiştirme uygulanacağı varsayılmıştır. Yine proje kapsamındaki işletmelerde sağmal ineklerin 300 günlük laktasyon süresinde ortalama 20 kg/gün süt verdiği varsayılmıştır.
Sağımların, işletmelerde sabah ve akşam olmak üzere günde iki kez yapılacağı sağmal ineklere kesif yemin sağım esnasında verileceği öngörülmüştür.
Birlik, yetiştiricilere sağladığı girdileri (özellikle kesif yem, ilaç, sperma vb.) toptan almak suretiyle daha ucuza maledecek ve yaptığı bu hizmetler karşılığında üyelerden alacağı paralarla belli bir gelir elde edecektir.
Yine Birlik, yetiştiricilerin kaba yem ihtiyaçlarını karşılamak için ekmiş oldukları yonca ve mısırı bedeli karşılığı biçerek belli bir gelir elde edecektir.
Yetiştiricilerin, Birliğin Süt Toplama Merkezine getirdikleri süt +4oC’ye soğutularak, ihale usulüyle süt işleyen çeşitli kurumlara pazarlanacaktır. Yine Birlik bu hizmetinden belli bir gelir elde edecektir.
Damızlık hayvanların pazarlanması için, Birlikçe yılın belli dönemlerinde hayvan panayırları düzenlenecektir. Birlik, damızlık satışlarından %5 (%2.5 Alıcıdan %2.5 Satıcıdan) komisyon alacaktır.
Birlik, üye işletmelerin kesif yem temini ile suni tohumlama ve sağlık koruma ve tedavi hizmetlerini telefon ihbarlı olarak yapacaktır.
Süt verim kontrolleri Birlikçe tüm işletmelerde ayda 1 kez sabah ve akşam olmak üzere yapılacaktır.
Birlik, üyelerinin isteğine bağlı olarak soykütüğü kayıtlarını tutacaktır.
Projede öngörülen 100 işletmeden 50’sinde 20, 50’sinde ise 10 sağmal inek bulundurulacağı kabul edildiğinde bu iki tip işletmede 25 yıllık bir perspektifte sürü kompozisyonları ile ölümler ve satışlar Çizelge-2’de verilmiştir.

Nüve Forum » akademik » Mühendislik Fakültesi » Ziraat Fakültesi » Zootekni Bölümü »

5. Proje Giderleri
Damızlık süt sığırı işletmelerine Damızlık Yetiştiricileri Birliğince yukarıda öngörülen hizmetlerinin sunulabilmesi için Çizelge-4’te bildirilen harcalamalara gereksinim olacaktır. Bu harcalamalar:
A. Sabit Yatırımlar
B. İşletme Sermayesi İhtiyacı olmak üzere ikiye ayrılmıştır. Toplam Sabit Yatırımlar 21.705.250.000 TL’ dir. İşletme Sermayesi İhtiyacı
ise 10.153.883.000 TL olup Genel Yatırım Tutarı 31.579.133.000 TL olarak
hesaplanmıştır.

6. Yıllık İşletme Gelirleri
Birliğin öngörülen yıllık işletme gelirleri Çizelge-6’da verilmiştir. Bu Çizelgeden de anlaşılacağı gibi Birliğin başlıca geliri sütten sağlanmaktadır. Bunu toptan gübre satışı izlemektedir. Yem ve hayvan satışlarından elde edilen gelirler bunları izlemektedir.

Nüve Forum » akademik » Mühendislik Fakültesi » Ziraat Fakültesi » Zootekni Bölümü »

7.Projenin Mali Analizi
Projenin Net Nakit Akım Tablosu (Finansmandan önce) Çizelge-7’de verilmiştir. Bu çizelgenin incelenmesinden de anlaşılacağı üzere Birlik, öngörülen sabit yatırımlar, işletme sermayesi ve yıllık işletme giderleri ile yapacağı hizmetler sonucu, hem birliğe dahil işletmelere çok büyük katkılar sağlamakta, hem de hizmetlerini geliştirip çeşitlendirebilecek gelir kaynaklarına ulaşmaktadır.

8. Birliklerin Kurulması ve Faaliyetlerinde Karşılaşılabilecek Sorunlar
Kahramanmaraş'ta Damızlık Holstein Friesian Süt Sığırı Yetiştiricileri Birliği 18/6/1997 Tarihinde Ticari Sicil Gazetesi’nde yayınlanarak yürürlüğe girmiş ve faaliyetlerine başlamıştır.
Sütçü İmam Üniversitesi Ziraat Fakültesi, birliğin kurulmasıyla yakından ilgilenmiş, kurulma aşamasındaki sorunlarını belirlemeye çalışmış ve çözüm yolları arayıp birliğin kısa sürede başarıya ulaşabilmesi için köylerde çiftçilere seminerler vererek çalışmalara katkıda bulunmuştur.
Çiftçilerin en çok merak ettiği, birliğin kooperatifler gibi belli bir müddet sonra iflas etme endişesidir.
Çiftçilerin en fazla şikayet ettiği konulardan bir diğeri ise; sütlerini çok düşük fiyatlardan satmalarıdır. Süt fiyatlarının nasıl arttırılabileceği en çok tartışılan konudur. Yetiştiricilere; birliğe kayıtlı işletmelerin günlük kapasitesi belirlendikten sonra, toplanan sütün üç aylık ihalelerle açık arttırma usulüyle satılacağı ve mandıraların toplu, kaliteli ve soğutulmuş süte daha fazla para ödeyeceği anlatılmaktadır.
Yapay tohumlama ve diğer hizmetlerin birlik aracılığıyla yapılacağı ve ücretlerin on beş günde bir mandıralardan alınan süt paralarından kesileceğinden, çiftçiye yük olmayacağı anlatılmaktadır.
Çiftçiler damızlık satışından gelecek olan gelire ilk aşamada sıcak bakmamaktadır. Bunun esas nedeni ise, ellerinde henüz fazla sayıda damızlık hayvan bulunmamasıdır.
Yem konusunda, ilk aşamada bir kısım önder yetiştiricilere mısır silajı yaptırılarak ve pamuk - pamuk ekim nöbetinde kışlık olarak buğday+ fiğ karışımı ekmeleri önerilerek çalışmalar başlatılmıştır. Böylece, diğer yetiştiricilere hayvanlarının kaba yem ihtiyaçlarını sağlama kolaylığı ve sütün maliyetini düşürebilecekleri görsel olarak ifade edilmiş ve yem bitkileri ekimine arazi ayırmaları sağlanabilmiştir. Yem ve yemleme ile ilgili seminerler ve uygulama çalışmaları çiftçinin yönlendirilmesinde önemli rol oynayacaktır.
Yörede karşılaşılan sorunlardan biri ve hatta en önemlisi kulaktan dolma bilgiler ve mandıra sahiplerinin birliği yanlış anlatmasıdır. Birliği kuran kişilerin herkes tarafından sevilen, güven duyulan önder yetiştiricilerden olması, birliğin üye bulmasını kolaylaştıracak ve kuruluş aşamasındaki sorunların daha rahat aşılmasına yardımcı olacaktır.

Nüve Forum » akademik » Mühendislik Fakültesi » Ziraat Fakültesi » Zootekni Bölümü »

9.Sonuç
Yapılan bu çalışma ile ülkemiz sığırcılığı için Damızlık Yetiştiricileri Birliklerinin önemi bir kez daha ortaya konmuştur. Bu çalışmadan elde edilen sonuçlar; özellikle süt ve damızlık satışlarından elde edilecek yüksek gelir Birliğin; üyelerine daha fazla hizmet sunulmasında ve yeni yatırımların yapılmasında önemli bir kaynaktır. Bunları aşağıdaki gibi sıralamak mümkündür.
-Birlik hizmet binası, yem deposu, süt toplama merkezi veya merkezleri ile süt toplama ağı (soğuk zincir) kurularak birliğin daha etkin bir şekilde çalışması sağlanabilir,
-Süt işleme tesisleri, soğuk muhafaza üniteleri kurularak toplanan sütler mamül madde haline getirip yetiştiricilerin elde ettiği kar arttırılabilir,
-İşletmelere daha kaliteli yem sağlamak amacıyla yem fabrikası kurulabilir,
-Yetiştiricilerin ahırlarına mekanizasyon getirilerek daha az işgücüyle daha fazla hayvansal üretim yapmaları sağlanabilir,
-Yetiştiricilerin kendi konusunda bilgi ve görgülerinin arttırılması için yurt içi ve yurt dışı gezileri düzenlenebilir,
- Suni tohumlama, sağlık koruma, teknik bilgi aktarımı hizmetleri daha fazla yaygınlaştırılıp etkinleştirilebilir.

Nüve Forum » akademik » Mühendislik Fakültesi » Ziraat Fakültesi » Zootekni Bölümü »

çizelgeler için kaynakpdf