Nüve Forum


Lezzetli Mekanlar hakkinda Mekan sahibi , işletmeci bayanlar ile ilgili bilgiler


Gecelerin hanımefendileri Eğlence sektöründe erkekler kadar artık kadınların da sözü geçiyor. Hatta daha başarılı oldukları kulaktan kulağa dolaşıyor. Gerektiğinde tek kaşını kaldırarak ***8220;erkek***8221; gibi duran kadınlar gece aleminin her türlü

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Stil
  #1  
Alt 12.01.08, 15:38
nuvekolik
Ziyaretçi
 
İletiler: n/a
Standart Mekan sahibi , işletmeci bayanlar

Gecelerin hanımefendileriEğlence sektöründe erkekler kadar artık kadınların da sözü geçiyor. Hatta daha başarılı oldukları kulaktan kulağa dolaşıyor. Gerektiğinde tek kaşını kaldırarak ***8220;erkek***8221; gibi duran kadınlar gece aleminin her türlü numarasını biliyor. Kimi hiç zorlanmadığını söylüyor, kimi de ***8220;Zor ama seviyorum bu işi***8221; diyor.

9 Numara
Ece Aksoy (65 - mekan sahibi)

1984***8217;ten 2006***8217;ya kadar Ece Bar***8217;a hayat veren Ece Aksoy, yeni mekanı 9 Numara***8217;da en lezzetli yemeklerle misafirlerini ağırlıyor. 30 yılı aşkın süredir mekan sahibi olan Aksoy, hiçbir zaman işinin zor tarafını görmemiş. ***8220;İnsanlara hizmet ettiğiniz sürece ne problem olabilir ki?***8221; diye soruyor kendi kendine... Ve başarısının sırrını açıklıyor: ***8220;Gece mesaisinin olduğu sektörde içmesini ve konuşmasını bilen insanlarla birlikte oldum. Ama başıma ne tehlikeli ne de üzücü bir olay geldi... Bu sektörde kadın olmak zordur derler, hiçbir zorluğu yok. ***8216;Erkek gibi kadın olmak mı lazım***8217; diye sorarlar ona da hayır. Neden erkek gibi kadın olayım. Ben insanım, insan gibi davrandığın, amacını ve duruşunu belirlediğin sürece hiç bir şey olmaz. Yeri gelir erkekler de korkar benden ama bu erkek gibi kadın olmamdan kaynaklanmaz.***8221;




Pan Bar
Lale Kalpakçıoğlu (55 - mekan sahibi)
Gamze Akkoyunlu (37 - işletmeci)

Ev yemekleri konseptini bozmadan 2003***8217;ten bu yana açık olan müdavim barının sahibi Lale Kalpakçıoğlu avukatlıktan emekli olmuş. Cihangir***8217;in en sevilen mekanlarından birinin sahibi olan Kalpakçıoğlu, ***8220;Uğraşamıyorum, yoruluyorum***8221; dese de, dükkanından beş dakika ayrılmıyor. Pan***8217;a gelenler ev yemekleri ve bol muhabbetin yanında rakı içiyor. Dokuz aydır Pan***8217;ın işletmeciliğini yapan Gamze Akkoyunlu, nezih müşterilerin geldiği mekanda hır gür olmadığı için çok memnun. İşe yeni başlamasına rağmen bundan böyle mekan işletmeciliği yapmakta kararlı olan Gamze Akkoyunlu, ilk defa gece sektöründe çalıştığını söylüyor. Genelde memnun olsa da minik bir şikayette bulunuyor: ***8220;Bu işin en zor tarafı sosyal hayatınızı tamamıyla alıp götürmesi. Bu işe başladıysanız özelinizi bitirdiniz demektir.***8221;

GAZETEVATAN.COM


Niş
Ayşegül İlsever (40- İşletmeci)

Salomanje***8217;yi Salomanje yapan kadındır***8221; derler Ayşegül İlsever için. Söylemiyor ama masaya yumruğunu vurduğunda ***8220;Benim***8221; diyen erkeğe de bir adım geri attıracak heybetli kadınlardan. Tam bir işkolik. Ayşegül İlsever son üç aydır da Nişantaşı***8217;ndaki Niş***8217;i işletiyor. İlsever mekan işletmenin cins ayrımı gerektirmediğine inanıyor. ***8220;Bir kadının gece çalışması ancak ailesi varsa zorlaşabilir. Ama bekar kadınlar için yapılmayacak iş değil***8221; diyor İlsever ve şunları anlatıyor: ***8220;Müşterilerimin çoğunluğu Avrupa görmüş, bilen insanlar. O yüzden Türkiye***8217;de bir mekana girdiklerinde şikayete başlarlar. Ama yurtdışında böyle bir şikayette bulunmazlar. O yüzden personelimi haksız yere aşağılayanlar sert yüzümle karşılaşabilir. Personelimi aşağılayan müşteriyi affetmem. Bu beni en çok kızdıran şey.***8221;




Cahide
Rose Kar (49 - İşletmeci)

Eğlence sektöründe en çok konuşulan mekanın kadın işletmecisi olarak gösterilebilir Rose Kar. 10 yıldır mekan işletiyor. İzzet Çapa***8217;nın ısrarlarıyla, arkadaşlarının çocuklarını barda kontrol etmek için başlamış bu işe. 18***8217;ine yeni girmiş gençlerin kaç tane içki içtiğini, ne kadar daha içki içmeleri gerektiğinin çaktırmadan koordinasyonunu sağlarken bir bakmış ki her yere hakim oluyor... Cahide***8217;nin eşsiz tasarımı, dünyada trend şovları tek tek düşünen ve yurtdışına her ay çıkıp, ***8220;Başka ne yapabiliriz***8221; sorusunu soran Rose Kar ayakta dimdik kalmasının yöntemini de şöyle açıklıyor: ***8220;Ben gece yaşamında postallarımın sesini duyuran bir kadınım. Bu önemli, insanların postallarımın sesini duyması gerekiyor. O dengeyi ayarlayamazsanız geçmiş olsun.***8221;


12.01.2008
Haber: ZEYNEP BAKIR
Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Tags
bayanlar, işletmeci, mekan, sahibi

Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık



Bütün zaman ayarları WEZ +2 olarak düzenlenmiştir. Şu anki saat: 01:03 .