Nüve Forum

Nüve Forum > gazete haber ve makale yorumları > Toplum ve Yaşam > Lezzetli Mekanlar > Rezervasyon yaptırıp da gelmeyen müşterileri kredi kartı yakacak !

Lezzetli Mekanlar hakkinda Rezervasyon yaptırıp da gelmeyen müşterileri kredi kartı yakacak ! ile ilgili bilgiler


Gece hayatı boş masaya kredi kartlı önlem alacak FATİH ATALAY İstanbul'un gözde mekanları rezarvasyon yapıp atlatan müşterilere karşı önlem alma hazırlığında. Öyleki kimileri sözleşme imzalatıyor kimisi kredi kartı bilgisi almayı

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Stil
  #1  
Alt 24.02.08, 23:36
nuvekolik
Ziyaretçi
 
İletiler: n/a
Standart Rezervasyon yaptırıp da gelmeyen müşterileri kredi kartı yakacak !

Gece hayatı boş masaya kredi kartlı önlem alacak


FATİH ATALAY



İstanbul'un gözde mekanları rezarvasyon yapıp atlatan müşterilere karşı önlem alma hazırlığında. Öyleki kimileri sözleşme imzalatıyor kimisi kredi kartı bilgisi almayı planlıyor..

İstanbul'un en gözde ve pahalı restorantları yakın gelecekte rezervasyon yapan müşterilerinin kredi kartı bilgilerini isteyecek. Restrontlar böylece rezervasyon yapıp da gelmeyen müşterileri engellemek için yemek öncesinde bir nevi 'kapora' almış olacak. Bugün özellikle Amerika'da ve birkaç Avrupa ülkesinde uygulanan sistem Türkiye'de hayata geçtikten sonra restorantlar belirledikleri saatlere kadar gelmeyen müşterilerinden belirli bir parayı kartlarından çekecek. Bazı restrontların yılbaşı, Sevgililed Günü gibi özel günlerde uyguladığı sistem hayata geçerse restrontlar bundan sonra rezervasyon yaptırıp da gelmeyen müşterileri bir nebze de olsa engellemiş olacak.






TURYİD olarak derneğe üye olan restrontlarla kredi kartı sistemini tartıştıklarını belirten Barış Tansever, "Eğer bu sisteme geçilecekse hep beraber geçilmeli. Türkler güven duyduğu yere gitmek istiyor. Zaten çoğu da kendisini kral olarak görüyor. Bu yüzden hep beraber alınması gereken bir karar bu" şeklinde konuştu.




DİĞER yandan Beyoğlu'nda bulunan 360 adlı restorant ise 20 kişi ve üstü için yapılan rezervasyonlar için müşteriyle bir nevi sözleşme yapıyor. Restorant, rezervasyon için belirtilen kişi sayısını 85 YTL'lik fiks menü fiyatıyla çarpıp, paranın yüzde 40'ını nakit alıyor. Ayrıca sözleşmede taahhüt edilen kişi sayısından eksik gelen olursa o kişinin parasının da tahsil edileceği ibaresi bulunuyor. 360'ın Genel Müdürü Enis Özsomer, sistemi uygulamalarının nedeni olarak "Kimse 8'deki uçağına 9'da gitmiyor. Fakat birçok kişi rezervasyon yaptığı yemeğe geç geliyor. Haftasonları 20-22 ve 22-24 mutfağı yapıyoruz. Hatta bazen 18-20 mutfağı da oluyor. Çok yoğun olduğumuzdan masaların boş kalmaması lazım. Bu yüzden bu sisteme 3-4 ay önce uygulamaya kararı verdik" dedi. Özsomer, haftada 1-2 adet bu tarz masa rezervasyonları yapıldığını, bu sistemi getirmelerinin nedeni olarak da masaları gün içersinde 1 kez kurmak istemelerini gösterdi


TURYİD (Turizm Restoran, Kulüp Yatırımcıları ve İşletmeleri Derneği) Başkanı ve Sunset Restaurant'ın sahibi Barış Tansever özellikle haftasonlarında bazı kişilerin 3 farklı mekana rezervasyon yaptırdığını ve rezervasyonları iptal etmediklerini ifade etti. Tansever, "Özellikle gençler bu bakımdan çok tehlikeli. Cumartesi gecesi için 3 farklı mekana rezervasyon yapıyorlar ve hiçbirini iptal etmiyorlar. Bizim gibi mekanlara müşteriler rezervasyonsuz gelmez. Gün içersinde aradıklarında ve yer yok dedikten sonra o rezervasyonlar iptal olunca haliyle o masalar boş kalıyor. Bizim mekanımız 200 kişilik. Mesela Sevgililer Günü için 10 gün öncesinden rezervasyon almaya başladık ve bütün yerler dolmuştu. Hatta 400 kişiyi geri çevir zorunda kaldık. Gün içersinde arayıp gelip gelmeyeceklerini teyit ettik. Sonuçta 48 kişi gelmedi ve o masalar boş kaldı" dedi


BÜNYESINDE Vogue, Kitchenette gibi restoranları barındıran İstanbul Doors'un ortaklarından Levent Büyükuğur ise yoğun rezervasyon alınan günlerde boş masalar yüzünden büyük sıkıntı yaşadıklarını belirtti. Büyükuğur, Türklerde rezervasyon kültürünün pek olmadığını belirtirken, kaparo alma işini sadece Vogue'da yılbaşlarında uyguladıklarını vurguladı. Kredi kartı alma sistemini Türkiye'de yakın zamanda uygulanacağını inandığının altını çizen Büyükuğur, "Sistemi sadece büyük masalı gruplar için uygulamayı hedefliyoruz. Halen konu hakkında bazı bankalarla görüşmelerimiz sürüyor. Sistemi riskli görenler olabilir. Fakat bu riski sistemi uygulamayı tercih edecek restorant üslenecektir

SABAH - 24 Şubat 2008, Pazar - ***039;Sistem çok yakın zamanda faaliyete geçer***039;
Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Tags
gelmeyen, kartı, kredi, müşterileri, rezervasyon, yakacak, yaptırıp

Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık



Bütün zaman ayarları WEZ +2 olarak düzenlenmiştir. Şu anki saat: 03:51 .