Malzemeler:
- 6 Adet enginar
- 2 Adet soğan
- 1 Adet havuç
- 15 Adet mantar
- 1 Çay kaşığı tozşeker
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım demet dereotu
- Yarım limon suyu
- Tuz

Yapılışı:
* Soğanları piyazlık doğrayıp zeytinyağında kavurun.
* İnce kıyılmış mantar ve küp şeklinde doğranmış havuçları ilave ederek bir süre daha kavurun.
* Tuz ve tozşeker ekleyip karıştırın.
* Enginarları temizleyip tencereye dizin.
* Hazırladığınız harçtan ortalarına doldurun.
* 1 çay bardağı sıcak su ilave ederek kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
* Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyin.
* Enginarları servis tabağına alıp kıyılmış dereotu ile süsleyin.
* Ilık yada soğuk olarak servis yapın.



Afiyet olsun.

Nüve Forum » kütüphane » Toplum ve Yaşam » Yiyecek & İçecek » Zeytinyağlı Yemekler