iconBütün zaman ayarları WEZ +2 olarak düzenlenmiştir. Şu anki saat: 12:07 . | Nüve Foruma Hoşgeldiniz! Forumumuzdan yararlanmak için lütfen Üye Olun !

Genel Sağlık kategorisinde organik gıda nedir? hakkinda bilgiler;


Organik gıdalar, basit olarak, yetiştirilmesinde ve işlenmesinde, genetik mühendisliğin, yapay ve benzeri gübrelerin, böcek ilaçlarının, yabani ot ve mantar öldürücü ilaçlarının, büyütme düzenleyicilerinin, hormonların, antibiyotiklerin , koruyucuların , renklendiricilerin, katkı


» Nüve Forum » gazete haber ve makale yorumları » Toplum ve Yaşam » Sağlık » Genel Sağlık » organik gıda nedir?

Like Tree4Likes
  • 4 Post By fire

Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Stil
  #1  
Alt 12.06.07, 21:27
Standart

organik gıda nedir?


fire - ait kullanıcı resmi (Avatar)
Atılgan
Üyelik tarihi: Dec 2006
İletiler: 671
Send PM

12.06.07, 21:27

Organik gıdalar, basit olarak, yetiştirilmesinde ve işlenmesinde, genetik mühendisliğin, yapay ve benzeri gübrelerin, böcek ilaçlarının, yabani ot ve mantar öldürücü ilaçlarının, büyütme düzenleyicilerinin, hormonların, antibiyotiklerin , koruyucuların , renklendiricilerin, katkı maddelerinin, kimyasal kaplama ve parlatıcı maddelerinin ve kimyasal ambalaj malzemelerinin kullanılmadığı gıda maddeleridir. Organik gıdalar, bitkisel ve hayvansal gıdaları içerir.

Organik gıda ve Tarımının En temel Avantajları Nelerdir?
En önemlisi, zırai ilaçlardan arınmış olduğunu biliyoruz. Ayrıca, bu terim, asgari üç yıl için, bu ürünlerin hiçbir zirai ilaç veya kimyasalın kullanılmadığı tarlada yetiştirildiği gerçeğini de işaret etmektedir.
Organik gıdalar, hiçbir yapay koruyucu, renk verici, parlatıcı veya diğer katkı maddeleri kullanılmadan işlenmiş ve paketlenmiştir.



Satışa arz edilmiş bir gıda maddesinin Organik olup olmadığını nasıl bileceğiz?
Bugün Dünyada pek çok ülke bu sorunu çözmüş bulunmaktadır.
Yetkili kamu kuruluşu ya da kamudan yetki almış bir Sivil Toplum kuruluşu, bu ürünlere sertifika vererek, tüketicinin haklarını koruma altına almaktadır.
Bir çiftçinin organik gıda ve organik tarım sertifikası alabilmesi için bu yetkili kuruluşun kontrol ve denetimini kabul etmiş olması gerekir.
Bu denetimi kabul eden çiftçi tarlasında hiçbir zirai ilaç, kimyevi gübre, hormon veya antibiyotik ve ürünü işlerken veya paketlerken de hiçbir koruyucu, parlatıcı, renklendirici ve benzeri katkı maddesi kullanmayacağını kabul etmiş olacaktır. Ayrıca toprağın sağlığını ve verimliliğini sürdürebilmesi için tektip kültür tarımı yerine, her yıl uygun bir ürün çeşidini ekerek ekolojik dengeyi ve toprağın besin değerlerini zenginleştirecek çeşitlilik ilkesini kabul etmiş olacaktır.
Bütün bu kabul edilecek şartların yerine getirilip getirilmediği sıkı bir denetim ve kontrolden sonra gerekli sertifika verilebilecektir.
Bugün dünyanın pek çok ülkesinde bu sistem sağlıklı bir şekilde çalıştırılmaktadır.
Türkiye’ye gelince Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı bir çalışma başlatmış bulunmaktadır. Ancak, henüz tüketiciye dönük sertifikalama olayı yaygınlık kazanmış bulunmamaktadır.


Organik gıdalar, alışılmış sistemle üretilen gıdalardan niçin daha pahalı satılmaktadır?

Organik gıdaların, tüketiciler nezdinde en büyük hendikapı şüphesiz bu fiyat farkı olmaktadır. Bunun sebebi, maalesef organik gıda ve tarımı, tüketiciler tarafından da, kamu tarafından da gerekli ve yeterli desteği henüz alamamış olmasıdır.
Tüketiciler tarafından alamaması, pazarda yüksek bir talep oluşturamamasından kaynaklanmaktadır. Bunun iki önemli sebebinden söz edebiliriz. Birincisi bilinçsiz oluşu, ikincisi de fiyat farkının alım gücüne menfi etki yapmasıdır. Talep azlığından dolayı Organik Gıda üreticileri, bu işi küçük çaplı tarlalarda yapmakta ve dolayısı ile geniş topraklarda kitle üretimi yapan üreticilerle maliyet konusunda boy ölçüşememektedir.
Ancak bugün dünyada sevindirici bir gelişmedir ki. Gün be gün zirai ilaç ve kimyasalların, işleme esnasında kullanılan katkı maddelerinin insan sağlığında meydana getirdiği tahribatları öğrenme ve bilinçlenme hızı büyük artış göstermektedir.
Kamu yönünden gerekli desteği alamaması konusuna gelince. Maalesef devletler bugüne kadar gelmiş mevcut tarıma pek çok ve büyük mali yekünler tutan yan hizmetlerin maliyetini bu tür üretim yapan çiftçilere yansıtmamaktadır. Pek çok araştırma, ıslah birimleri, ürün destekleme fonları vs. gibi avantajlar, henüz yeni yeni şekillenen organik gıda üreticilerine yansıtılamamıştır. Bu da zaten küçük üretim hacimlerinde, daha yüksek maliyetlerle çalışan organik gıda üretiminde birim fiyatlar henüz rekabet edecek seviyede olmayı engellemektedir.
Ancak biz inanıyoruz ki tüketici kitlenin kısa zamanda mevcut gıda sisteminin tehlikelerinden kendisinin ve çoluk çocuğunun sağlığını korumasının çok önemli olduğu bilinci süratle hız kazanacaktır.



Not:Alıntı




Alıntı ile Cevapla
  #2  
Alt 12.06.07, 21:53
nazlıkız - ait kullanıcı resmi (Avatar)
Bilimsel
Üyelik tarihi: Jan 2007
İletiler: 2.498
nazlıkız çok güzel bir geleceğe sahip olacak.Bu şimdiden belli oluyor!nazlıkız çok güzel bir geleceğe sahip olacak.Bu şimdiden belli oluyor!nazlıkız çok güzel bir geleceğe sahip olacak.Bu şimdiden belli oluyor!nazlıkız çok güzel bir geleceğe sahip olacak.Bu şimdiden belli oluyor!nazlıkız çok güzel bir geleceğe sahip olacak.Bu şimdiden belli oluyor!nazlıkız çok güzel bir geleceğe sahip olacak.Bu şimdiden belli oluyor!nazlıkız çok güzel bir geleceğe sahip olacak.Bu şimdiden belli oluyor!nazlıkız çok güzel bir geleceğe sahip olacak.Bu şimdiden belli oluyor!nazlıkız çok güzel bir geleceğe sahip olacak.Bu şimdiden belli oluyor!nazlıkız çok güzel bir geleceğe sahip olacak.Bu şimdiden belli oluyor!nazlıkız çok güzel bir geleceğe sahip olacak.Bu şimdiden belli oluyor!
   Send PM
Standart Cevap: organik gıda nedir?
paylaşımın için teşekkürler fire....
Alıntı ile Cevapla
  #3  
Alt 12.06.07, 22:08
SELVILV - ait kullanıcı resmi (Avatar)
Araştırma Görevlisi
Üyelik tarihi: Jan 2007
Nereden: Istanbul-Paris
İletiler: 3.179
SELVILV öyle bir şöhrete sahip ki kendinden önce namı yürüyor!SELVILV öyle bir şöhrete sahip ki kendinden önce namı yürüyor!SELVILV öyle bir şöhrete sahip ki kendinden önce namı yürüyor!SELVILV öyle bir şöhrete sahip ki kendinden önce namı yürüyor!SELVILV öyle bir şöhrete sahip ki kendinden önce namı yürüyor!SELVILV öyle bir şöhrete sahip ki kendinden önce namı yürüyor!SELVILV öyle bir şöhrete sahip ki kendinden önce namı yürüyor!SELVILV öyle bir şöhrete sahip ki kendinden önce namı yürüyor!SELVILV öyle bir şöhrete sahip ki kendinden önce namı yürüyor!SELVILV öyle bir şöhrete sahip ki kendinden önce namı yürüyor!SELVILV öyle bir şöhrete sahip ki kendinden önce namı yürüyor!
   Send PM
Standart Cevap: organik gıda nedir?
Tesekkürler Fire, herkese tavsiye ederim organik besinleri.
Zaten bir kere bunlari tüketmeye basladiginizda kolay kolay vazgeçilmiyor.
Alıntı ile Cevapla
  #4  
Alt 12.06.07, 22:39
fire - ait kullanıcı resmi (Avatar)
Atılgan
Üyelik tarihi: Dec 2006
İletiler: 671
fire bir mücehver gibi özel.fire bir mücehver gibi özel.fire bir mücehver gibi özel.fire bir mücehver gibi özel.fire bir mücehver gibi özel.
   Send PM
Standart Cevap: organik gıda nedir?
Alıntı:
SELVILV´isimli üyeden alıntı Mesajı göster
Tesekkürler Fire, herkese tavsiye ederim organik besinleri.
Zaten bir kere bunlari tüketmeye basladiginizda kolay kolay vazgeçilmiyor.

bizde organik ürünlerle büyüdük fakat şimdi sırf verim hesabı yüzünden binbir gübre çeşitleri var içlerinde,
Alıntı ile Cevapla
  #5  
Alt 12.06.07, 23:03
SELVILV - ait kullanıcı resmi (Avatar)
Araştırma Görevlisi
Üyelik tarihi: Jan 2007
Nereden: Istanbul-Paris
İletiler: 3.179
SELVILV öyle bir şöhrete sahip ki kendinden önce namı yürüyor!SELVILV öyle bir şöhrete sahip ki kendinden önce namı yürüyor!SELVILV öyle bir şöhrete sahip ki kendinden önce namı yürüyor!SELVILV öyle bir şöhrete sahip ki kendinden önce namı yürüyor!SELVILV öyle bir şöhrete sahip ki kendinden önce namı yürüyor!SELVILV öyle bir şöhrete sahip ki kendinden önce namı yürüyor!SELVILV öyle bir şöhrete sahip ki kendinden önce namı yürüyor!SELVILV öyle bir şöhrete sahip ki kendinden önce namı yürüyor!SELVILV öyle bir şöhrete sahip ki kendinden önce namı yürüyor!SELVILV öyle bir şöhrete sahip ki kendinden önce namı yürüyor!SELVILV öyle bir şöhrete sahip ki kendinden önce namı yürüyor!
   Send PM
Standart Cevap: organik gıda nedir?
Isin açikcasi ben Istanbul'da büyümüs malum apartman çocuklarindanim, bu yüzden meyve, sebzenin gerçek tadini ancak yazdan yaza Foça'ya indigimizde tadardim. Hele Fransa'ya geldigimden beri damak tadi diye bir sey kalmamisti. Ama organik ürünleri almaya basladigimdan beri hayatimda tatmadigim güzellikte besinler yiyorum; hele hele tavuk, yumurta, sebze, meyve gibi ürünlerde arada lafi bile edilemez bir fark söz konusu.

Tekrar çok tesekkürler Fire.
Alıntı ile Cevapla
  #6  
Alt 12.06.07, 23:22
fire - ait kullanıcı resmi (Avatar)
Atılgan
Üyelik tarihi: Dec 2006
İletiler: 671
fire bir mücehver gibi özel.fire bir mücehver gibi özel.fire bir mücehver gibi özel.fire bir mücehver gibi özel.fire bir mücehver gibi özel.
   Send PM
Standart Cevap: organik gıda nedir?
bundan 8 sene öncesine kadar her yaz köyümüze giderdim,
orda dedemle bahce eker, tarlaya giderdim,
hatta 20 sene önce koyunlar, inekler, tavuklar,...hepsi vardı,
yani tam bir çiflikti,
şimdi hayvanlardan sadece arılar kaldı bikaç kovan,
ama ben belki senede bir veya iki gün kalabiliyorum,
malesef yaş ilerledikçe bazı şeylere vakit kalmıyo koşturmacadan,
rüzgar nereye savurur belli olmuyo hiç,..
Alıntı ile Cevapla

Genel Sağlık