Nüve Forum

Nüve Forum > Bloglar

Nüve Forum Üyelerinin Blogları
Nüve Blogdan İnciler: Türkan Ünalay

Patates Püresi Salatası 2750 kalori

28.01.08 , saat 18:31 de Türkan Ünalay yazdı.
[IMG]http://www.nuveforum.net/galeri/data/500/patates.JPG[/IMG]


[B]
[COLOR="Purple"]Malzemeler[/COLOR]

1000 gram sarı patates
2 adet yumurta sarısı
1 küçük soğan
1/2 demet dereotu
3 kahve fincanı zeytinyağı
1/2 kahve fincanı limon suyu
5 bardak su
20 adet siyah zeytin
Tuz[/B]

1 ***8212; Kabukları soyulmuş, dörde bölünmüş, içinde 5 bardak su olan tencereye atarak yumuşayıncaya kadar aşağı yukarı 15-20 dakika haşlanmış, suları iyice süzülmüş 1000 gram patatesi, soğutmadan çatalla iyice ezmek suretiyle püre haline getirmeli, sonra da püre halindeki bu patateslerin soğumaması için bunları ılıkça bir büyük kâse veya tencereye almalıdır. (Püreyi kesinlikle soğutmamalıyız. Aksi halde yağı içine çekmez.)

2 ***8212; Sonra tenceredeki bu sıcak püreye; 3 kahve fincanı zeytinyağı ilâve ederek, bir kaşıkla iyice bastırmak suretiyle patateslerin yağı iyice çekmesini sağlamalı, sonra bunlara; 2 tatlı kaşığı tuz, 2 adet taze yumurta sarısı, her ikisi de gayet ince kıyılmış 1 küçükbaş soğan ile yarım demet dereotu, bir buçuk kahve fincanı limon suyu katarak, tekrar hepsini iyice karıştırdıktan sonra salatayı tabağa almalı ve etrafını da çekirdekleri çıkarılmış yarımşar zeytinle süslemeli ve servis yapmalıdır.


:flowers:
Yayınlandığı kategori : Salata Tarifleri
Yorumlar 0 Trackbackler 0
Yeni Başlıklar
Yeni Yorumlar
    Gösterilecek yeni başlık yok.
    Gösterilecek yeni yorum yok.
Daha Fazlası...

Bütün zaman ayarları WEZ +2 olarak düzenlenmiştir. Şu anki saat: 05:01 .