Malzemeler

8 su bardağı balık suyu
1 kahve fincanı un
1/2 kahve fincanı zeytinyağı
5 orta domates
1 yumurta akı
1 limon
tuz


1 — Bir tencereye, yarım kahve fincanı zeytinyağı ile 1 kahve fincanı un koyarak, 2 dakika kavurmalı, sonra bunaaşağıda tarif edildiği şekilde hazırlanmış 8 bardak balık suyu, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve püre...

Türkan Ünalay

Malzemeler

8 su bardağı balık suyu
1.1/4 kahve fincanı un
3/4 kahve fincanı zeytinyağı
1 yumurta akı
1 limon
1 kahve fincanı su
tuz

1- Bir tencereye, üç çeyrek kahve fincanı rafine zeytinyağı ile bir bir çeyrek kahve fincanı un koyarak, ancak 2 dakika kavurmalı, sonra buna aşağıda tarif edildiği şekilde hazırlanmış 8 bardak balık suyu ile 1...

Türkan Ünalay

Malzemeler

1 kg et
2 çorba kaşığı tereyağ
4 büyük kuru soğan
1 büyük kereviz
4 orta havuç
2 büyük domates veya
1/2 kahve fincanı domates salçası
5 dolmalık biber
3 büyük sarı patates
3 sivri kırmızı biber
5 diş sarmısak
1/2 demet kereviz yaprağı
10 bardak su
2 kahve kaşığı kırmızı biber
tuz...

Türkan Ünalay

Malzemeler

1 kg et
2 çorba kaşığı tereyağ
3 büyük kuru soğan
1 büyük kereviz
3 orta havuç
1/4 çok küçük lahana
2 büyük sarı patates
1/2 kahve fincanı domates salçası
1 kırmızı biber
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
14 bardak su
1 kahve fincanı sirke
tuz

1- Bir tencereye, 2 çorba kaşığı...

Türkan Ünalay

Malzemeler

8 bardak et suyu
2 su bardağı su
3 büyük kuru soğan
3 büyük pancar
200 gr lahana
1 büyük patates
3 büyük kereviz
3 büyük domates
2 yemek kaşığı tereyağ
1 demet maydanoz
4 diş sarmısak
bir küçük çay kaşığı kimon tuzu
2 kahve fincanı rende kaşar
1/2 çorba kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı yoğurt...

Türkan Ünalay