Armut Tatlisi
MALZEMELER;
1 adet armut
2 adet karanfil Yeteri kadar tarçin, su

Armutun içerisini oyup kabugunu soyarak tepsiye koyun. Içerisine karanfil,
tarçin, su ve seker koyun.
180 derecedeki firinda pisirerek ilik servise sunun
Pişme Süre: 90dk

Ağzınıza layık

Yıldız Ünalay

Domates Tatlisi
MALZEMELER
10 adet oval domates
1,5 su bardagi toz seker
2 adet çubuk tarçin
10 gr karanfil
100 gr findik (tarçinla karanfilin yerine kizamik sekeri olabilir)
Süslemek için yesil fistik, hindistancevizi
2-3 adet limon tuzu

Domatesleri yikayip sicak suya atin. 5 dakika suda bekletin. Çikarip kabuklarini soyun. Ortasindaki çekirdeklerini ayiklayin. Içine 2-3 adet findik koyup karanfille agzini kapatin.
Ayri bir tencereye...

Yıldız Ünalay

Kayısı Tatlısı

Malzeme:
250gr kuru kayısı
1 subardağı Tozşeker
yarım çaybardağı Su
l tatlıkaşığı Limonsuyu
6 subardağı Su
Üzerine:
125gr Kaymak

Bir kaba, 250 gram kuru kayısı koyduktan sonra üstlerine 6 bardak ılık su dökülmeli, sonra da bunları su içinde bir gün bekletilerek kayısıların iyice şişmelerini sağlamalıdır.

Daha sonra, kayısıları...

Yıldız Ünalay

TatlıKabağı Tatlısı


1500 gram helvacıkabağı
1 bardak su

Üstüne
100 gram çekilmiş ceviz

Bir yayvanca tencereye, kabuğu çıkarılmış olduğu halde, üç parmak en ve boyunda parçalara kesilmiş 1500 gram Tatlıkabağmı döşedikten sonra üstlerine bir, üç çeyrek bardak tozşeker ile yarım kahve fincanı su katarak, tencerenin kapağını kapatmalı ve kabaklar suyunu salıp da...

Yıldız Ünalay

Elma Tatlısı Günün meyveleri ile


Elmaları soyunuz. Yanm kilo şeker ile buna oranla suyu kayna­tınız. Şurup haline gelince içine 200 gram kuru bademi toz haline ge­tirerek koyunuz. Elmaları ayrı ayrı tabaklara koyarak bu şurubu üze­rinden gezdiriniz. Şekeri karartılmayacak şekilde ateşte pişirip, elma­ların üzerine dökün ve soğutulmaya bırakınız. Elmaların üzerinde do­nan şeker, elmaya...

Yıldız Ünalay